Домашняя кондитерская по изготовлению клубники в шоколаде "КЛУБНЯШ"
Материал из СГУ WIKI
Название проекта
| Объекты проекта |
|---|
| Визуализация проекта [1] |
| Сайт проекта [2] |
| Полиграфия проекта [3] |
| Презентация проекта [4] |
| Анкета по проекту [5] |
| Коллажи на яндекс [6] |
| Гугл-карта проекта [7] |
| Онлайн-презентация проекта [8] |
Автор
Лодыгина Полина Павловна, студентка 4 курса направления «менеджмент, Институт экономики и управления, СГУ им.Питирима Сорокина
Мустаева ксения Николаевна, студентка 4 курса направления «менеджмент, Институт экономики и управления, СГУ им.Питирима Сорокина
Заказчик
Население города Сыктывкар
Сроки
3–6 месяцев (этап пилотного запуска с возможностью дальнейшего масштабирования)
Проблематика
1. короткий срок хранения 2. необходимость соблюдения санитарных норм 3. сезонность свежей клубники и зависимость от поставщиков 4. ограничения доставки: свежие ягоды требуют специальной упаковки и температурного режима
Целевые аудитории
1. молодежь (18-30 лет)-романтические подарки, праздники свидания 2. родители с детьми- семейные праздники, дни рождения 3.корпоративные клиенты-подарочные наборы для сотрудников или партнеров 4. организаторы мероприятий
Цель и задачи
- Цель: Разработать и продвинуть фирменный стиль и продуктовую линейку «Клубника в шоколаде» как уникальный праздничный десерт для Сыктывкара. Задачи:
- Разработать упаковку и позиционирование «как подарок».
- Наладить систему быстрой доставки с сохранением качества.
- Создать фирменный стиль (цвета, логотип, визуальная айдентика в соцсетях).
- Разработать маркетинговые акции для разных целевых сегментов.
- Организовать технологию хранения и транспортировки (контейнеры, термопакеты).
Бюджет
- Разработка фирменного стиля и упаковки — 30 000 ₽.
- SMM-продвижение и реклама в соцсетях — 40 000 ₽.
- Закупка упаковки и расходных материалов — 50 000 ₽.
- Организация доставки (курьеры, термопакеты) — 30 000 ₽. Резервный фонд/непредвиденные расходы — 20 000 ₽.
Итого: 170000 руб.
Тактика, креативные решения
1. продвижение через VK: яркий визуальный контент, "сторис" с процессом приготовления 2. лимитированные наборы например к 14 февраля 3. партнерство с флористами и кондитерами для создания комбинированных подарочных наборов 4. программа лояльности 5. использование UGC
Планируемые результаты, оценка эффективности
Планируемые результаты
Планируемые результаты и оценка эффективности:
- Краткосрочные (3 мес.):
- рост числа подписчиков в VK на 30–40%;
- 50–70 заказов в месяц;
- первые корпоративные заказы.
- Среднесрочные (6 мес.):
- выход на стабильные продажи 100–150 заказов в месяц;
- создание линейки подарочных наборов;
- формирование устойчивого бренда в городе.
Метрики: количество заказов, выручка, охват аудитории, вовлечённость в соцсетях, количество возвратных клиентов.
Оценка эффективности
1. Критерии оценки Для оценки эффективности проекта будут использоваться следующие критерии:
Число участников заказов, уровень удовлетворенности, осведомленность о проекте, финансовые показатели.
2. Методы сбора данных
Опросы: Проведение анкетирования участников экскурсий для получения обратной связи.
Статистика продаж: Анализ данных о продажах.
Мониторинг социальных сетей: Использование инструментов аналитики для отслеживания упоминаний.
Финансовый отчет: Ведение учета всех расходов и доходов, связанных с проектом.
