Вкус жизни: различия между версиями
Материал из СГУ WIKI
| Строка 38: | Строка 38: | ||
# Обучение основам кулинарии: разрезанию и приготовлению ингредиентов, использованию кухонных инструментов и технике приготовления. | # Обучение основам кулинарии: разрезанию и приготовлению ингредиентов, использованию кухонных инструментов и технике приготовления. | ||
# Приобретение знаний о различных кухнях мира: изучение особенностей и традиций кулинарии разных стран, приготовление известных национальных блюд. | # Приобретение знаний о различных кухнях мира: изучение особенностей и традиций кулинарии разных стран, приготовление известных национальных блюд. | ||
# Развитие навыков приготовления специальных блюд: вегетарианская кулинария, диетическое питание, десерты и выпечка, праздничные меню и т.д. | # Развитие навыков приготовления специальных блюд: вегетарианская кулинария, диетическое питание, десерты и выпечка, праздничные меню и т.д. | ||
# Повышение квалификации поваров и шеф-поваров: обучение продвинутым техникам приготовления, исследование новых тенденций в кулинарии, освоение техники гастрономического искусства. | # Повышение квалификации поваров и шеф-поваров: обучение продвинутым техникам приготовления, исследование новых тенденций в кулинарии, освоение техники гастрономического искусства. | ||
# Создание бизнеса в сфере кулинарии: обучение предпринимательским навыкам, разработка бизнес-плана, управление рестораном или кулинарным стартапом. | # Создание бизнеса в сфере кулинарии: обучение предпринимательским навыкам, разработка бизнес-плана, управление рестораном или кулинарным стартапом. | ||
Версия 11:18, 16 октября 2023
Название проекта
Кулинарные мастер-классы для детей и взрослых "Вкус жизни"
Автор
Ливенцева Инна; Турьева Анастасия
Студенты СГУ им. Питирима Сорокина Института Экономики и Управления
1141-МНо группы
Сроки
Начало разработки проекта - сентябрь 2023 года
Конец работы проекта - бессрочно
Актуальность проекта
Кулинарные курсы - это шанс поучиться у опытного повара, а творческий подход к их организации позволит создать успешный бизнес.
Целевые аудитории
1. Желающие научиться готовить “для себя”/семьи/друзей.
2. Любители интересного досуга.
3. Желающие стать профессиональным поваром.
4. Дети и подростки.
5. Девушки перед замужеством.
6. Корпоративные клиенты.
Цель и задачи
Цель создания кулинарных курсов может быть разной, но у нас связана с обучением людей приготовлению разнообразных блюд.
Задачи:
- Обучение основам кулинарии: разрезанию и приготовлению ингредиентов, использованию кухонных инструментов и технике приготовления.
- Приобретение знаний о различных кухнях мира: изучение особенностей и традиций кулинарии разных стран, приготовление известных национальных блюд.
- Развитие навыков приготовления специальных блюд: вегетарианская кулинария, диетическое питание, десерты и выпечка, праздничные меню и т.д.
- Повышение квалификации поваров и шеф-поваров: обучение продвинутым техникам приготовления, исследование новых тенденций в кулинарии, освоение техники гастрономического искусства.
- Создание бизнеса в сфере кулинарии: обучение предпринимательским навыкам, разработка бизнес-плана, управление рестораном или кулинарным стартапом.
